こばや食堂は那須塩原市に位置する食堂で、特に「スープ入り焼きそば」が名物として有名です。この料理は那須塩原エリアのご当地グルメで、通常の焼きそばにスープを加えた独特なスタイルが特徴です。スープは、塩ベースや醤油ベースが選べ、こばや食堂では自家製のダシと野菜の旨味が融合したスープが使用されています。
また、こばや食堂の雰囲気も魅力の一つで、昔ながらの食堂の温かい雰囲気が訪れる人々を和ませます。地元の食材を生かした家庭的な味わいがあり、観光客や地元住民から愛されているお店です。他にもラーメンや定食メニューが豊富に揃っており、アットホームな雰囲気が楽しめます。