ゆっくりお湯を楽しむなら個室露天風呂付の部屋にしよう。
五感を働かせながら至福の時が過ごせるだろう。
視覚：渓谷の景色を愛でる喜び
聴覚：川のせせらぎや鳥の声に耳を澄ませてみよう
触覚：信楽焼の陶器の露天風呂に触れて本物を感じよう
味覚：塩化物泉だから口に含むと少し塩辛い
臭覚：檜の露天風呂の香りを嗅いで脳を活性化させよう

一日のはじまりを、やさしく整える洋朝食ワンプレート。

― 心と身体が目覚める、やさしい朝のひと皿
旅先の朝は、日常とは違う静けさと特別感に包まれています。
日光ガーデンホテルの朝食は、そんな時間をゆったりと味わっていただくための、シンプルで上質な洋朝食スタイル。

地元・那須や塩原の自然の中で育まれた素材を中心に、
香り・彩り・温かさを大切にしながら、
軽やかで、けれどしっかりと満足感のある一皿をご用意しています。

― 朝食に込めたこだわり
・那須高原野菜を使ったフレッシュサラダ
・地元農場の卵や乳製品を使ったやさしい味わいの卵料理
・焼きたてパンとバターの香りが朝を豊かに演出
・ベーコンやソーセージも地元の素材を中心に厳選
・高原ヨーグルトやフレッシュジュースで爽やかな締めくくり
・コーヒーや紅茶もご自由にお楽しみいただけます

― 朝の時間を、整えるという贅沢
一日のはじまりに大切なのは、情報でも予定でもなく、自分のリズムに戻ること。
軽やかで、心に余白を与える朝食を通じて、
お客様一人ひとりの”朝の感覚”が、自然と整っていくことを願っています。

お風呂上がりのリラックスした時間に、
窓の外の緑を眺めながら、
静かに味わう――そんな朝にぴったりの食卓をご用意しています。

塩原キュイジーヌ ー 素材と向き合う、静かな感動を。

― 日光ガーデンホテルの夕食とは
“ただ美味しいだけでは終わらない料理を。”
そんなシェフの信念から、当館の夕食は始まります。

料理は「地元と対話すること」から生まれます。
塩原・那須の自然に育まれた野菜、肉、魚。
その”いま一番美味しい姿”を見極め、
最もふさわしい火入れ・味付け・組み合わせで仕上げています。

― こだわりの料理哲学
・四季折々の地元食材を通年で使用
・素材の力を活かす「引き算」の味づくり
・派手な演出よりも、余韻の残る一皿を重視
・一皿ごとの完成度だけでなく、コース全体の流れに配慮
・食後にふと思い出す「心に残る食体験」を目指します

― 塩原キュイジーヌが目指すもの
見た目の華やかさではなく、
ひとくちごとに広がる静かな感動。

ここにしかない、
「自然と技が調和する一皿」を、
どうぞ心ゆくまでご堪能ください。